گیاهی یک‌ساله یا چندساله (Manihot esculenta) از تیرهٔ اَفراسه‌سانان (Euphorbiaceae)، بومیِ منطقه‌های گرمسیری آمریکای جنوبی، با ریشهٔ قطور و نشاسته‌دار است. این گیاه به گرما و خاک‌های فقیر مقاوم است، ولی دارای ترکیب‌های سیانوری است که نیاز به فرآوری دارد، مانیوک، مانیهوت،
تُرُب‌‌دیس —> تُرُب + دیس (پسوندِ شباهت)،
تُرُب‌شَنگ —> این گیاه از نظرِ ظاهر حدِ میانیِ تُرُب و زنجبیل (شَنگَویر) است؛
نشاستهٔ این گیاه
